Listar por tema "Inocuidad, Normas internacionales, Codex alimentarius, Fao/Oms, Sanidad animal, Toxiinfecciones, Legislación"
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Aspectos normativos de la inocuidad alimentaría en el subsector pecuario
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2009-02-01)" La inocuidad está referida a los peligros asociados a los alimentos que pueden generar perjuicios a la salud de las personas e inclusive de los animales. Es un atributo y un requisito básico de la calidad de los alimentos ...